پايان نامه ارشد بررسي تأثير عوامل مديريتي بر صفات اقتصادي گله‌هاي مرغ مادر گوشتي

پس از پرداخت، لينك دانلود فايل براي شما نشان داده مي شود

پرداخت و دانلود

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                                                 صفحه

فصل اول: كليات

1-1- مقدمه....................................................................................................................................................................... 1

1-2- فرضيات................................................................................................................................................................... 3

فصل دوم: بررسي منابع

تاريخچه صنعتي شدن مرغ در دنيا و ايران........................................................................................................................ 4

تغذيه گله هاي مرغ مادر گوشتي ...................................................................................................................................... 6

2-1- تغذيه گله هاي مرغ مادر گوشتي در دوره رشد...................................................................................................... 8

2-1-1- احتياجات انرژي جوجه هاي در حال رشد....................................................................................................... 8

2-1-2- احتياجات پروتئين جوجه هاي در حال رشد.................................................................................................... 8

2-1-3- محدوديت خوراك.............................................................................................................................................. 12

2-1-3-1- محدوديت كيفي خوراك................................................................................................................................ 12

2-1-3-2- محدوديت كمي خوراك................................................................................................................................. 12

2-1-3-2-1- تغذيه هر روزه............................................................................................................................................ 12

2-1-3-2-2- تغذيه يك روز در ميان.............................................................................................................................. 13

2-1-4- تغذيه پيش از تخمگذاري................................................................................................................................... 16

2-1-4-1- سوخت و ساز كلسيم..................................................................................................................................... 16

2-1-4-2- وزن و جثه بدن.............................................................................................................................................. 17

2-1-4-3- تركيبات بدن................................................................................................................................................... 17

2-1-4-4- وزن تخم مرغ و جوجه درآوري.................................................................................................................... 17

2-2- تغذيه گله هاي مرغ مادر گوشتي در دوره توليد..................................................................................................... 19

عنوان                                                                                                                                 صفحه

2-2-1- احتياجات انرژي قابل سوخت و ساز گله هاي مرغ مادر گوشتي در دوره توليد............................................. 20

2-2-2- احتياجات پروتئين خام و آمينو اسيد گله هاي مرغ مادر گوشتي در دوره توليد............................................. 28

2-3- مديريت گله هاي مرغ مادر گوشتي........................................................................................................................ 32

2-3-1- مديريت يكنواختي سازي وزن بدن.................................................................................................................... 32

2-3-2- مديريت برنامه نوري........................................................................................................................................... 34

2-3-3- مديريت كنترل شرايط محيطي........................................................................................................................... 36

2-3-3-1- جهت قرار گرفتن آشيانه ها (شرقي- غربي و شمالي- جنوبي)................................................................... 36

2-3-3-2- ارتفاع از سطح دريا در محل كارخانه جوجه كشي و مزرعه......................................................................... 37

2-3-3-3- تراكم در واحد سطح آشيانه گله هاي مادر گوشتي....................................................................................... 38

2-4- مديريت كيفيت آب در مزارع مرغ مادر گوشتي.................................................................................................... 38

فصل سوم: مواد و روشها

3-1- محل انجام پژوهش.................................................................................................................................................. 39

3-2- جامعه آماري............................................................................................................................................................ 39

3-3- واحد آماري............................................................................................................................................................. 39

3-4- نرم افزار مورد استفاده............................................................................................................................................ 39

3-5- نحوه جمع آوري اطلاعات لازم براي پژوهش....................................................................................................... 39

3-5-1- اطلاعات دوره پرورش گله هاي مادر گوشتي.................................................................................................... 40

3-5-1-1- تمهيدات تغذيه اي در دوره پرورش مرغ و خروس گله هاي مادر گوشتي................................................. 40

3-5-1-2- تمهيدات مديريتي در دوره پرورش مرغ و خروس گله هاي مادر گوشتي.................................................. 41

3-5-1-3- تمهيدات محيطي در دوره پرورش مرغ و خروس گله هاي مادر گوشتي.................................................... 41

3-5-2- اطلاعات دوره توليد گله هاي مادر گوشتي........................................................................................................ 42

عنوان                                                                                                                                 صفحه

3-5-2-1- تمهيدات تغذيه اي در دوره توليد مرغ و خروس گله هاي مادر گوشتي..................................................... 42

3-5-2-2- تمهيدات مديريتي در دوره توليد مرغ و خروس گله هاي مادر گوشتي...................................................... 43

3-5-2-3- تمهيدات محيطي در دوره توليد مرغ و خروس گله هاي مادر گوشتي........................................................ 43

3-5-3- نمونه برداري از آب مصرفي مزارع مرغ مادر گوشتي (جهت آزمايش شيميايي)............................................ 44

3-5-3-1- انجام آزمايش تعيين كيفيت شيميايي آب مصرفي مزارع مرغ مادر گوشتي................................................. 44

3-5-3-1-1- سختي كل................................................................................................................................................... 44

3-5-3-1-2- سختي كلسيم............................................................................................................................................. 44

3-5-3-1-3- سختي منيزيم............................................................................................................................................. 45

3-5-3-1-4- سختي كلر.................................................................................................................................................. 45

3-5-3-1-5- باقيمانده تبخير........................................................................................................................................... 45

3-5-3-1-6- معادل NaCl............................................................................................................................................. 46

3-5-3-1-7- تعيين قليائيت كل....................................................................................................................................... 46

3-5-4- تعيين ميزان مواد مغذي جيره هاي غذايي مصرفي در دوره پرورش و توليد گله هاي مرغ مادر گوشتي....... 46

3-6- تجزيه و تحليل......................................................................................................................................................... 47

3-6-1- ضريب همبستگي................................................................................................................................................ 47

3-6-2- تجزيه واريانس.................................................................................................................................................... 47

3-6-3- روابط رگرسيون.................................................................................................................................................. 47

3-7- متغييرهاي بررسي شده در دوره پرورش و توليد گله هاي مادر گوشتي............................................................... 48

3-7-1- متغييرهاي بررسي شده در دوره پرورش مرغ مادر گوشتي (1 تا 22 هفتگي)................................................. 48

3-7-2- متغييرهاي بررسي شده در دوره پرورش خروس گله هاي مادر گوشتي (1 تا 22 هفتگي)............................. 48

3-7-3- متغييرهاي بررسي شده در دوره توليد مرغ مادر گوشتي (23 تا 64 هفتگي)................................................... 49

3-7-4- متغييرهاي بررسي شده خروس گله هاي مادر گوشتي در دوره توليد (23 تا 64 هفتگي).............................. 50

عنوان                                                                                                                                 صفحه

3-7-5- متغييرهاي بررسي شده درخصوص ميزان مصرف سرانه آمينواسيدها (متيونين و متيونين + سيستئين و ليزين) در دوره پرورش و توليد مرغ و خروس گله هاي مادرگوشتي............................................................................................................................................. 50

3-7-6- متغييرهاي بررسي شده در خصوص كيفيت شيميايي آب مصرفي مزارع مادرگوشتي.................................... 50

فصل چهارم: نتايج و بحث

4-1- متغييرهاي بررسي شده در دوره پرورش گله هاي مرغ مادر گوشتي (1 تا 22 هفتگي)....................................... 52

4-1-1- اثر تمهيدات تغذيه اي در دوره پرورش گله هاي مرغ مادرگوشتي.................................................................. 52

4-1-1-1- اثر انرژي قابل سوخت و ساز مصرفي سرانه از جيره غذايي آغازين گله هاي مرغ مادر گوشتي............... 52

4-1-1-2- اثر انرژي قابل سوخت و ساز مصرفي سرانه تا زمان تحريك نوري گله هاي مرغ مادر گوشتي................ 54

4-1-1-3- اثر مدت زمان استفاده از جيره غذايي آغازين گله هاي مرغ مادرگوشتي................................................... 55

4-1-2- اثر تمهيدات مديريتي در دوره پرورش گله هاي مرغ مادرگوشتي................................................................... 56

4-1-2-1- اثر يكنواختي وزن بدن گله هاي مرغ مادرگوشتي در سن 20 هفتگي......................................................... 56

4-1-3- اثر تمهيدات محيطي در دوره پرورش گله هاي مرغ مادرگوشتي..................................................................... 59

4-1-3-1- اثر وضعيت مرزعه پرورش گله هاي مرغ مادرگوشتي در خصوص تعداد گله (تك سني- چند سني)...... 59

4-1-3-2- اثر ميزان تراكم در واحد سطح آشيانه گله هاي مرغ مادرگوشتي در دوره پرورش..................................... 61

4-1-4- اثر تمهيدات تغذيه اي و مديريتي و محيطي در دوره پرورش گله هاي مرغ مادر گوشتي.............................. 62

4-2- متغييرهاي بررسي شده در دوره پرورش خروس گله هاي مادر گوشتي (1 تا 22 هفتگي)................................. 64

4-2-1- اثر تمهيدات تغذيه اي در دوره پرورش خروس گله هاي مادر گوشتي........................................................... 64

4-2-1-1- اثر خوراك مصرفي سرانه از جيره غذايي آغازين خروس گله هاي مادر گوشتي....................................... 64

4-2-1-2- اثر پروتئين خام مصرفي سرانه از جيره غذايي آغازين خروس گله هاي مادر گوشتي............................... 66

4-2-1-3- اثر كل پروتئين خام مصرفي سرانه در دوره پرورش خروس گله هاي مادر گوشتي................................... 68

4-2-2- اثر تمهيداتي مديريتي در دوره پرورش خروس گله هاي مادر گوشتي............................................................ 69

عنوان                                                                                                                                 صفحه

4-2-2-1- اثر يكنواختي وزن بدن خروس گله هاي مادر گوشتي در زمان تحريك نوري........................................... 69

4-2-3- اثر تمهيدات محيطي در دوره پرورش خروس گله هاي مادر گوشتي.............................................................. 71

4-2-3-1- اثر وضعيت مزرعه پرورش خروس گله هاي مادر گوشتي در خصوص تعداد گله (تك سني- چند سني)........... 71

4-2-3-2- اثر ميزان تراكم در واحد سطح آشيانه خروس گله هاي مادرگوشتي در دوره پرورش............................... 73

4-2-4- اثر تمهيدات تغذيه اي و مديريتي و محيطي در دوره پرورش خروس گله هاي مادر گوشتي......................... 74

4-3- متغييرهاي بررسي شده در دوره توليد گله هاي مرغ مادر گوشتي (23 تا 64 هفتگي)......................................... 76

4-3-1- اثر تمهيدات تغذيه اي در دوره توليد گله هاي مرغ مادر گوشتي..................................................................... 76

4-3-1-1- اثر كل انرژي قابل سوخت و ساز مصرفي سرانه در دوره توليد مرغ مادر گوشتي..................................... 76

4-3-1-2- اثر انرژي قابل سوخت و ساز مصرفي سرانه مرغ مادر گوشتي در زمان اوج توليد تخم مرغ.................... 79

4-3-2- اثر تمهيدات مديريتي در دوره توليد گله هاي مرغ مادر گوشتي...................................................................... 80

4-3-2-1- اثر مدت زمان روشنايي گله هاي مرغ مادر گوشتي در بلوغ جنسي............................................................ 80

4-3-2-2- اثر نسبت اوليه خروس به مرغ گله هاي مادر گوشتي در شروع تخمگذاري............................................... 82

4-3-3- اثر تمهيدات محيطي در دوره توليد گله هاي مرغ مادر گوشتي....................................................................... 83

4-3-3-1- اثر ارتفاع از سطح دريا در محل كارخانه جوجه كشي گله هاي مادر گوشتي ............................................ 83

4-3-4- اثر تمهيدات تغذيه اي و مديريتي و محيطي در دوره توليد گله هاي مرغ مادر گوشتي.................................. 85

4-4- متغييرهاي بررسي شده خروس گله هاي مادر گوشتي در دوره توليد (23 تا 64 هفتگي)................................... 87

4-4-1- اثر تمهيدات تغذيه اي خروس گله هاي مادر گوشتي در دوره توليد............................................................... 87

4-4-1-1- اثر كل پروتئين خام مصرفي سرانه خروس گله هاي مادر گوشتي در دوره توليد....................................... 87

4-4-1-2- اثر پروتئين خام مصرفي سرانه (در روز) خروس گله هاي مادر گوشتي در دوره توليد............................. 90

4-4-2- اثر تمهيدات مديريتي خروس گله هاي مادر گوشتي در دوره توليد................................................................ 91

4-4-2-1- اثر سن خروس گله هاي مادر گوشتي در زمان رسيدن به حداكثر مدت روشنايي در دوره توليد ............ 91

4-4-2-2- اثر نسبت خروس به مرغ گله هاي مادر گوشتي در حداكثر جوجه درآوري............................................... 93

عنوان                                                                                                                                 صفحه

4-4-3- اثر تمهيدات محيطي خروس گله هاي مادر گوشتي در دوره توليد.................................................................. 94

4-4-3-1- اثر ارتفاع از سطح دريا در محل كارخانه جوجه كشي گله هاي مادر گوشتي ............................................ 94

4-4-4- اثر تمهيدات تغذيه اي و مديريتي و محيطي خروس گله هاي مادر گوشتي در دوره توليد............................. 96

4-5-1- متغييرهاي بررسي شده درخصوص مصرف سرانه آمينو اسيدها (متيونين و متيونين + سيستئين و ليزين) در دوره پرورش مرغ و خروس گله هاي مادر گوشتي (1 تا 22 هفتگي)................................................................................................................................... 98

4-5-1-1- اثر ميزان مصرف سرانه آمينو اسيدها (متيونين و متيونين + سيستئين و ليزين) در دوره پرورش گله هاي مرغ مادر گوشتي با معيار كل و قابل هضم................................................................................................................................................................................... 98

4-5-1-2- اثر ميزان مصرف سرانه آمينو اسيد ها (متيونين و متيونين + سيستئين و ليزين) در دوره پرورش خروس گله هاي مادر گوشتي با معيار كل و قابل هضم........................................................................................................................................................................... 101

4-5-2- متغييرهاي بررسي شده درخصوص مصرف سرانه آمينو اسيدها (متيونين و متيونين + سيستئين و ليزين) در دوره توليد مرغ و خروس گله هاي مادر گوشتي (23 تا 64 هفتگي)........................................................................................................................................ 104

4-5-2-1- اثر ميزان مصرف سرانه آمينو اسيدها (متيونين و متيونين + سيستئين و ليزين) در دوره توليد گله هاي مرغ مادرگوشتي با معيار كل و قابل هضم................................................................................................................................................................................... 104

4-5-2-2- اثر ميزان مصرف سرانه آمينو اسيدها (متيونين و متيونين + سيستئين و ليزين) خروس گله هاي مادرگوشتي در دوره توليد با معيار كل و قابل هضم................................................................................................................................................................................... 107

4-6- متغييرهاي بررسي شده درخصوص كيفيت شيميايي آب مصرفي مزارع مرغ مادر گوشتي مورد پژوهش.......... 111

4-6-1- اثر كيفيت شيميايي آب مصرفي مزارع مرغ مادر گوشتي ................................................................................ 111

4-6-1-1- اثر ميزان سختي كل....................................................................................................................................... 111

4-6-1-2- اثر ميزان باقيمانده تبخير............................................................................................................................... 113

4-6-1-3- اثر ميزان قليائيت كل...................................................................................................................................... 113

نتيجه گيري و پيشنهادات................................................................................................................................................... 115

منابع.................................................................................................................................................................................... 118

ضمائم................................................................................................................................................................................. 128

خلاصه انگليسي................................................................................................................................................................. 136

فهرست جداول

عنوان                                                                                                                                 صفحه

2-1- اثر زمان شروع محدوديت غذايي يك روز در ميان در عملكرد مرغ مادر گوشتي............................................... 14

2-2- اثر تأمين مقدار مساوي خوراك در برنامه يك روز در ميان يا هر روزه در رشد نيمچه خروس گله هاي
مادر گوشتي........................................................................................................................................................................ 15

2-3- تأثير جيره غذايي پيش از تخمگذاري بر توليد مرغ هاي مادر گوشتي در فاصله 23 تا 56 هفتگي...................... 18

2-4- تأثير تغذيه پيش از تخمگذاري بر وزن بدن مرغ مادر گوشتي.............................................................................. 18

2-5- انرژي قابل سوخت و ساز جيره هاي غذايي كه با نيمچه هاي لگهورن و مادر گوشتي تعيين شده اند............... 22

2-6- تأثير انرژي قابل سوخت و ساز اختصاص يافته بر عملكرد مرغ هاي مادر گوشتي (21 تا 61 هفتگي).............. 24

2-7- تأثير عملكرد خروس بالغ گله هاي مادر گوشتي در ارتباط با ميزان مصرف انرژي قابل سوخت و ساز............. 25

2-8- تأثير ميزان انرژي قابل سوخت و ساز مصرفي خروس گله هاي مادر گوشتي بين 25 تا 48 هفتگي بر
وزن 48 هفتگي..................................................................................................................................................................... 26

2-9- تأثير پروتئين خام جيره غذايي بر درصد بارروي مرغ هاي مادر گوشتي تا سن 64 هفتگي................................ 29

2-10- تأثير وزن و يكنواختي وزن بدن گله هاي مرغ مادر گوشتي بر درصد باروري و تعداد جوجه توليدي............. 33

2-11- تأثير سن گله هاي مرغ مادر گوشتي در زمان تحريك نوري بر ميزان توسعه دستگاه  توليدمثلي در
زمان بلوغ جنسي.................................................................................................................................................................. 34

2-12- تأثير تحريك نوري نيمچه هاي مادر گوشتي در سن 120 تا 160 روزگي بر روي ميزان جوجه توليدي.......... 35

2-13- تأثير تحريك نوري نيمچه هاي مادر گوشتي در وزن 2 يا 8/1 كيلوگرم بر ميزان تخم مرغ توليدي.................. 36

4-1- رابطه رگرسيون كل جوجه توليدي براساس (موجودي مرغ در شروع توليد و موجودي مرغ روز) با تمهيدات تغذيه اي در دوره پرورش گله هاي مرغ مادر گوشتي................................................................................................................................................................ 53

4-2- تجزيه خوشه اي انرژي قابل سوخت و ساز مصرفي سرانه از جيره غذايي آغازين گله هاي مرغ مادر گوشتي با كل جوجه توليدي براساس (موجودي مرغ در شروع توليد)......................................................................................................................................... 53

عنوان                                                                                                                                 صفحه

4-3- تجزيه خوشه اي انرژي قابل سوخت و ساز مصرفي سرانه تا زمان تحريك نوري گله هاي مرغ مادر گوشتي با كل جوجه توليدي براساس (موجودي مرغ در شروع توليد)......................................................................................................................................... 54

4-4- تجزيه خوشه اي مدت زمان استفاده از جيره غذايي آغازين گله هاي مرغ مادر گوشتي با كل جوجه توليدي براساس (موجودي مرغ در شروع توليد).................................................................................................................................................................................. 55

4-5- رابطه رگرسيون كل جوجه توليدي براساس (موجودي مرغ در شروع توليد و موجودي مرغ روز) با تمهيدات مديريتي در دوره پرورش گله هاي مرغ مادر گوشتي................................................................................................................................................................ 57

4-6- تجزيه خوشه اي يكنواختي وزن بدن گله هاي مرغ مادر گوشتي در سن 20 هفتگي با كل جوجه توليدي براساس (موجودي مرغ در شروع توليد)............................................................................................................................................................................................ 57

4-7- رابطه رگرسيون كل جوجه توليدي براساس (موجودي مرغ در شروع توليد و موجودي مرغ روز) با تمهيدات محيطي در دوره پرورش گله هاي مرغ مادر گوشتي................................................................................................................................................................ 60

4-8- تجزيه خوشه اي وضعيت مزرعه پرورش گله هاي مرغ مادر گوشتي درخصوص تعداد گله (تك سني- چند سني) با كل جوجه توليدي براساس (موجودي مرغ در شروع توليد)......................................................................................................................................... 60

4-9- تجزيه خوشه اي ميزان تراكم در واحد سطح آشيانه گله هاي مرغ مادر گوشتي در دوره پرورش با كل جوجه توليدي براساس (موجودي مرغ در شروع توليد)....................................................................................................................................................................... 62

4-10- رابطه رگرسيون كل جوجه توليدي براساس (موجودي مرغ در شروع توليد و موجودي مرغ روز) با تمهيدات تغذيه اي و مديريتي و محيطي در دوره پرورش گله هاي مرغ مادر گوشتي........................................................................................................................... 63

4-11- رابطه رگرسيون كل جوجه توليدي براساس (موجودي مرغ در شروع توليد و موجودي مرغ روز) با تمهيدات تغذيه اي در دوره پرورش خروس گله هاي مادر گوشتي......................................................................................................................................................... 65

4-12- تجزيه خوشه اي خوراك مصرفي سرانه از جيره غذايي آغازين خروس گله هاي مادر گوشتي با كل جوجه توليدي براساس (موجودي مرغ در شروع توليد)....................................................................................................................................................................... 65

4-13- تجزيه خوشه اي پروتئين خام مصرفي سرانه از جيره غذايي آغازين خروس گله هاي مادر گوشتي با كل جوجه توليدي براساس (موجودي مرغ در شروع توليد).................................................................................................................................................................. 67

عنوان                                                                                                                                 صفحه