تبخير

پس از پرداخت، لينك دانلود فايل براي شما نشان داده مي شود

پرداخت و دانلود

چكيده مقاله:

وجود ويتامين ها، پروتئينها و مواد آلي ديگر در آب سيب سبب گرديده است كه اين ماده نسبت به عمليات تبخير حساس بوده و به همين دليل تبخير بايد در تجهيزاتي صورت پذيرد كه حداقل زمان اقامت و حداكثر راندمان را دارا باشند. وجود اين خصيصه در تبخير كننده لوله اي بلند با فيلم ريزان آن را براي تغليظ آب سيب بسيار مناسب ساخته است. در اين مقاله به تركيبات موجود درآب سيب و اثر تغليظ بر آنها پرداخته شده است و ضريب انتقال حرارت ضخامت فيلم مايع و زمان اقامت آن در تغليظ آب سيب بدست امده از مناطق مختلف ايران در يك پايلوت نيمه صنعتي متشكل از يك تبخير كننده حاوي فيلم ريزان مورد بررسي قرار گرفته است.نتايج نشان ميدهند كه تغييرات ضخامت فيلم ، ضريب انتقال حرارت و خواص ئيدروديناميكي و حرارت سيال كاملاً در محدوده جريان آرام استو مي وان با انجام چند مرحله، آب سيب را به غلظت مناسب رساند و به حد استاندارد لازم براي نسبت غلظت كنسانتره به اسيديته دست يافت.

كليدواژه‌ها:

تبخير ، آب سيب ، خلاء ، فيلم ريزان ، ضريب انتقال حرارت

پس از پرداخت، لينك دانلود فايل براي شما نشان داده مي شود

پرداخت و دانلود

پس از پرداخت، لينك دانلود فايل براي شما نشان داده مي شود

پرداخت و دانلود

چكيده : در بين روش هاي تركيبي روش پنمن مانتيث يكي از معتبر ترين روش ها براي تخمين ET0 است . در اين روش گياه مرجع يك پوشش چمن فرضي است كه ارتفاع آن 12 سانتي متر و ضريب بازتابش در آن 23% است . در گياه چمن فرضي مانتيث زبري سطح كه بستگي به ارتفاع گياه و سرعت باد دارد و لذا مقاومت آيروديناميك در اين مورد با آنچه در معادله پنمن مي باشد متفاوت است . لذا تابع باد در معادله پنمن مانتيث نيز متفاوت است . علاوه بر مقاومت آيروديناميك كه مربوط به خارج شدن بخار آب از سطح پوشش گياهي به هواي خارج مي باشد ؛مقاومت ديگري نيز در نظر گرفته مي شود و آن مقاومت روزنه هاي برگ در مقابل پخش بخار آب از آن به خارج مي باشد .در اين روش فرض مي شود كه كل سطح پوشش گياهي يك برگ بزرگ با روزنه هاي موجود در آن است . مقاومت روزنه ها در برابر خروج آب در روش فائو پنمن مانتيث از 30 ثانيه بر متر براي گياهان مناطق خشك تا 150 ثانيه بر متر در پوشش هاي متغير است كه در گياه فرضي براي آن 70 s/m ‏فرض شده است
Crop wat برنامه اي است كه از روش پنمن مانتيث فائو براي محاسبه ET0 استفاده مي كند .

پس از پرداخت، لينك دانلود فايل براي شما نشان داده مي شود

پرداخت و دانلود